皆さん、こんにちは！スポーツの秋を忘れそうな今日この頃…

スノーボードを新調し、スポーツの冬に向かっている遠山です。

 

さて先日の日曜日は、久しぶりにとても良い天気でしたね♪

美味しいそばでも食べようかと、妙高へお出かけして来ました。

 

目的地に到着すると、普段と違って何やら賑やかな様子。

なんと！当日は想定外の「新そばまつり」だったのです☆

そばは当然新そば！希少種の「こそば」です。

そしてもう一つ、感動したのはこちらの一品！

鯉を味噌汁？で煮込んだ「鯉こく」という郷土料理です。

初めて食べたのですが、臭みもなく旨味が濃い（鯉）☆

 

まだまだ世の中には、知らない料理が沢山ありますな〜。

旬のパワーを頂いて、今週も元気いっぱい頑張ります！

院長